Lorsque Théophile Diederichs (1832-1901) construit son premier tissage à Bourgoin, en 1871-72, il adjoint au bâtiment un dortoir, un réfectoire, une cuisine ainsi qu’une école pour 35 élèves. Son fils Frédéric préside le conseil d’administration de la société entre 1920 et 1935. Ce sont ses initiales qui figurent sur la vaisselle du réfectoire.