Lorsqu’il n’y a plus de fils de chaine sur l’ensouple, il faut nouer une nouvelle chaine qui comportera le même nombre de fils que la précédente. Cette phase appelée le nouage se fait grâce à une machine à nouer.
Celle-ci noue les fils de l’ancienne chaîne à ceux de la nouvelle à raison de plusieurs centaines de fils en quelques minutes ! L’ouvrière en charge de ce travail s’appelle la noueuse.